1.葷食不過量

最好選用去(qù)皮的禽肉、魚蝦等肉食。

2.每天一(yī)瓶奶

可以根據個人情況選擇全脂奶、低脂奶、脫脂奶，對乳糖不耐受的人可以選擇舒化奶、酸奶，對牛奶不耐受的可以選擇豆漿等替代品。

3.主食不過少

盡量做到粗細糧搭配，品種多樣化，可以補充多種維生(shēng)素、礦物(wù)質。

4.每天一(yī)個蛋

雞蛋蛋白(bái)質的來源是最優質的蛋白(bái)來源，雞蛋烹調可以選用煮、蒸、炖，避免油炸和煎炒。有高膽固醇的老人可以吃半個蛋黃或不吃蛋黃。

5.蔬菜量要大(dà)

多吃蔬菜可以起到一(yī)定的降血壓、降血脂、降血糖的作用，夏季蔬菜豐富，種類繁多，應多樣化選用，建議每天350-500克。

6.豆類不可缺

大(dà)豆制品含有豐富的優質蛋白(bái)質和磷脂類，是老年人心腦血管的保護因子，建議每天攝入半兩到一(yī)兩大(dà)豆制品。夏季綠豆湯也是解暑的良好飲品。

7.水果莫貪吃

水果雖好但是不能貪吃，水果含有豐富的單糖，如果糖、葡萄糖，因此不能貪吃，每天建議200-350克。

8.飲水要科學

夏季出汗量多，要注意及時補充水分(fēn)，以白(bái)開(kāi)水和淡茶水爲最佳，最好不要喝(hē)碳酸飲料和含糖飲料，建議睡前和起床後飲一(yī)杯溫開(kāi)水。每天飲水量在1500-1700ml爲宜。

9.油鹽不要多

油脂和鹽是老年人心腦血管疾病發病危險因素，每天油的用量最好不超過25克，鹽不超過5克。

10.零食有講究

如果老人出現食欲不振的情況，可少量多餐，零食作爲加餐可安排在正餐後的1.5-2小(xiǎo)時，老年人可選用牛奶、雞蛋、粗糧粥、新鮮蔬果等。